タグ : イタリア料理
「装甲騎兵ボトムズ」の原寸大モデルの作者として有名な、鍛冶師・倉田光吾郎さんが、
インテリアと建物の外観を手がけた東京中目黒のピザ屋、聖林館、そこのオーナーがプロデュースしたお店。
ピッツァマンの釜は倉田光吾郎さんが作ったとのこと。
ランチメニューは、小さめのピザ「マルゲリータ」「マリナーラ」「ハーブピッツア」の3種類。
40分ほど並んで入店すると「ハーブピッツア」は売り切れのため、「マルゲリータ」「マリナーラ」を注文。
焼きたてをすぐに食べるべしと店員さんが教えてくれたので、舌がやけどしない程度に急いでかぶりついた。
焼きたての生地は評判通りうまいの一言です。
ランチ1000円 ★★★★
内装工事にかなり時間をかけていた注目の店。シェフ自らが内装の工事をやっていたようだ。こだわりかコストカットのためかは不明。
料理はというとランチでサラダとパスタを食べたが、シンプルで旨い。
写真のパスタはフレッシュなパセリがとてもマッチしていて予想以上によかった。
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